Claudette et ses passions

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Confiture de pommes

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Coucou tout le monde, merci pour vos gentils messages, je pense à toi aussi Jamy si tu passes par là ;-)

Hier, j'ai trouvé une recette de confiture allégée que j'ai voulu tester avec quelques pommes rapportées d'ou je travail.

Donc cette recette vient d'un sachet Agar-agar  Vanillé " Eux c'est avec des poires, moi j'ai fait avec ce que j'avais....

Donc pour 1 sachet de gélifiant; j'ai mis 1kg 100 de pommes coupées en dés dans un faitout avec un jus de citron-5cl d'eau et 500g de sucre en poudre.

Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 5mn, ou jusqu'à les fruits deviennent translucides.

Ecrasez-les pour les réduire en purée grossière avec un peu de morceaux.

Délayez 1 sachet d'agar-agar vanillé dans 5cl d'eau, versez sur les fruits et poursuivez la cuisson à découvert 4 à 5 mn.

Versez dans des pots à confitures et fermez .

J'en ai fait 4 pots moyens, là il en manque un que j'ai offert à maman .

C'est délicieux, je pense que je testerai avec différent arôme, vanille, canelle ou épices à pain d'épice.

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Bonne journée...

    A bientôt

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Posté par claudette21 à 16:25 - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Coucou ma belle,
    ah les confitures fleurissent sur la blogo, tout le monde fait l'écureuil pour l'hiver... perso je n'aime pas, je trouve trop sucrée, le matin je suis fruits frais, je me fais toujours une petite salade composée de fruits.... bises sylvie

    Posté par dupasséauprésent, jeudi 29 septembre 2016 à 16:33
  • Bonsoir claudine.Je suis très touchée pour ta pensée. Nous aussi on pense bien a vous et mon papa vous transmets un grand bonjour.
    vos pots sont très beau et je tenterais bien juste une cuillère à café pour goûter. Bises

    Posté par jamy, jeudi 29 septembre 2016 à 17:55
  • Très jolie couleur tes confitures, et moins de sucre, c'est bon pour la santé.
    Agar-agar, produit naturel en plus.
    Merci pour ce partage ma Claudinette.
    Bonne fin de journée de ce jeudi.
    GROS GROS BISOUS
    Jacline

    Posté par jacline_H_49, jeudi 29 septembre 2016 à 18:42
  • hummmmm ça met l'eau a la bouche et de plus allégée !!!!
    il va falloir faire un petit essai puisque comme beaucoup je cours après les kilos en trop !!!
    Bisous

    Posté par MAMIE TRICOT, lundi 3 octobre 2016 à 01:48

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