12 novembre 2010
Tarte au sucre
Ma recette de la tarte au sucre
-200g de farine
-15g de levure fraîche
-50g de beurre
-20g de sucre semoule
-3 oeufs
-1dl de lait tiède
-50g de cassonade
-10cl de crème fraîche
Délayer la levure dans le lait tiède, dans un saladier mettre la farine, ajouter la levure,1 oeuf battu et le sucre semoule.
Bien mélanger le tout et ajouter le beurre ramolli, bien pétrir la pâte et laisser reposer 30mn.
Etaler la pâte à la main dans un moule à tarte-piquer la pâte à la fourchette,garnir de cassonade, 2 oeufs et la crème.
Préchauffer le four à 190°C--Cuire 20 à 25 mn.
Bon appétit..
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